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塑化劑對人體危害有多大
時間:2015-03-11 17:16 來源:admin

  
    塑化劑是一類常用的塑料添加劑,普遍存在於環境和生物體中。塑化劑也叫增塑劑,主要作用是增加塑料材料的柔軟性、延展性和可加工性。
 
    塑化劑的種類多達上百種,如鄰苯二甲酸酯類、己二酸酯類等。鄰苯二甲酸酯類物質是使用最普遍的塑化劑,2011年台灣發生的塑化劑事件中主要涉及的是鄰苯二甲酸酯類物質,白酒塑化劑事件中涉及的也是鄰苯二甲酸酯類。常見的鄰苯二甲酸酯類塑化劑有20多種,如鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)等。
 
    塑化劑在環境和生物體中已經普遍存在。塑化劑如DEHP在塑料製品製造過程中會釋放至空氣中,在塑料燃燒以及夏季高溫條件下,塑料製品中的塑化劑也容易釋放出來。DEHP會釋放到土壤中,也會溶於地下水或地表水中。隨著工業廢氣、廢水的排放,以及塑料製品的廣泛應用,鄰苯二甲酸酯類物質早已進入環境,普遍存在於大氣、水體、土壤和生物體中。
 
    糧食在生產過程中也會富集環境中的塑化劑,因此用糧食製造的產品,包括釀造得來的白酒中也很可能存在塑化劑。塑料應用於食物包裝材料時,鄰苯二甲酸酯類物質可能會遷移至食物中,對食品造成汙染。大多數白酒包裝都有塑料部件,市場上有大量白酒就是裝在塑料桶或者塑料袋裏出售的,這些塑料材料中的塑化劑都很有可能會溶入白酒中。相關研究與調查結果顯示,通過飲食而攝入鄰苯二甲酸酯類物質的情況普遍存在。丹麥研究人員曾在2000年調查研究了29種成人食品和11種兒童食品,發現50%的食品中含有鄰苯二甲酸酯類物質。
 
    國際相關研究表明,大部分鄰苯二甲酸酯類物質對人類致癌性證據不足,DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質對健康的影響取決於其攝入量。根據歐盟、美國的毒理學研究結果,大部分鄰苯二甲酸酯類物質都沒有列入致癌物名單,其中DEHP、DBP、鄰苯二甲酸丁酯苄酯(BBP)具有2類生殖毒性,即對動物產生生殖毒性,具有類雌激素作用,有可能引起男性內分泌紊亂,導致精子數量減少,但對人類致癌性證據不足,也尚未發現人體受危害的臨床病例。
 
    DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質對健康的影響取決於其攝入量。世界衛生組織、美國食品與藥品監管局和歐盟分別認為,成人攝入25μg /kg·bw·d、40μg /kg·bw·d和50μg /kg·bw·d及以下的DEHP是安全的。
 
    鄰苯二甲酸酯類物質不是食品原料,也不是食品添加劑。2011年我國原衛生部發布《關於公布食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第六批)的公告(衛生部公告2011年第16號)》,將鄰苯二甲酸酯類物質列為食品中可能違法添加的非食用物質並且禁止在食品中使用。2013年底發布的《國家衛生計生委辦公廳關於通報成人飲酒者DEHP和DBP初步風險評估結果的函》(國衛辦食品函〔2013〕283號),文件中明確對白酒產品中DEHP和DBP的含量做出了限量規定,規定DEHP在5.0mg/kg,DBP含量在1.0mg/kg以下時為合格。
 
    專家建議消費者不必恐慌,可到正規餐飲經營場所購買正規廠家生產的白酒。